Groot Koerkamp Genemuiden
De Echte Bakker

Puur Natuurlijk maakt het verschil!

Puur Antoon!

De vraag naar producten van vertrouwde herkomst, met een eerlijk verhaal neemt toe. Van het besef dat gezonde voeding dé basis voor een gezond lichaam is, zijn steeds meer zijn mensen zich bewust. Slow Food, en de vraag Biologisch of Logisch komt dan op. Volledig Biologisch produceren, volgens SKAL normen, is in onze bakkerij niet haalbaar. Het bewust grondstoffen inkopen, volgens strenge selectie normen, kiezen dat kan ik wel. 

Waarom is de aardbei van de koude grond zoveel lekkerder dan die uit kassen waar ze sneller en anders rijpen? Kwaliteit heeft heel veel met tijd te maken. Dit soort vragen bevestigd mij in de werkwijze die wij in onze bakkerij toepassen. Langzame mengsprocessen, en lange rijstijden maken onze producten en zeker, de Puur Antoon producten zo uniek. 


Mijn beloftes naar u, toe zijn helder:

Géén grondstoffen van genetisch gemanipuleerde herkomst,
Zo min mogelijk kunstmatige toevoegingen en E nummers
Desembrood bevat maximaal 0,2% gist*
Speltbrood bevat géén tarwemeel
Onze eigen unieke desem bevat geen gist, uitsluitend roggebloem en water. De werking berust op spontane gisting
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
De Voedselbank krijgt van ons het over gebleven brood

*In de hele wereld bestaat alleen in Frankrijk regelgeving voor desembrood. Deze Franse regelgeving van maximaal 0,2% gist in desembrood hanteren wij. Ter vergelijking in gistbrood wordt 10 tot 25 keer meer gist gebruikt.

Spreekt u deze Puur Antoon werkwijze aan? Hieronder vindt u onze Puur Antoon specialiteiten voor dagelijks gebruik.

Groot Koerkamp Genemuiden

Langestraat 10
8281AL Genemuiden
0383855803
0383856137